Beli Madu Mentah Untuk Mendapatkan Manfaat Yang Maksimal

Madu Mentah

FaktaMadu.com – Kami rasa masih banyak masyarakat yang kurang tahu apa itu madu mentah. Biasanya yang masyarakat tahu ya hanya madu asli atau madu campuran saja.

Padahal, madu mentah ini sangatlah berbeda dengan madu-madu yang dijual di toko-toko atau minimarket itu.

Sesuai dengan namanya, madu mentah ini adalah madu murni yang dijual kepada konsumen tanpa harus melalui proses penyaringan maupun olahan. Jadi madu yang baru saja dipanen, langsung ditampung di wadah-wadah atau botol, untuk selanjutnya dijual ke konsumen.

Nah, sayangnya beberapa bahkan hampir semua produsen komersil madu itu tidak menjual madu mentah. Mereka menjual madu yang telah diolah. Pengolahan yang dimaksud adalah melakukan penyaringan yang mengakibatkan serbuk sari atau bee pollen pada madu menjadi hilang. Proses ini lebih dikenal dengan istilah pasteurisasi.

Padahal serbuk sari dalam madu itu sangat penting sekali dan memiliki kandungan vitamin dan enzim-enzim lebah yang sangat baik untuk kesehatan.

Untuk itu, ada baiknya jika Anda ingin membeli madu dengan tujuan pengobatan atau memang ingin mendapatkan khasiat dari madu alami, sebaiknya beli madu mentah.

Madu mentah atau raw honey ini itu cirinya memiliki busa ketika dikocok. Selain itu juga akan menghasilkan gas. Dan yang paling kelihatan adalah tampilannya yang tidak jernih. Itulah madu mentah.

Beda dengan madu yang telah melalui proses pengolahan baik itu pemanasan, pengeringan, pasteurisasi atau penyaringan ultra, madu olahan akan terlihat lebih bersih dan jernih. Contohnya ya ketika Anda beli madu di toko-toko atau minimarket itu.

Lalu mengapa produsen madu melakukan pengolahan pada madu?

Alasannya selain supaya tampilannya menarik, bersih, juga sudah menjadi standardisasi sebuah perusahaan agar dapat sesuai standar mutu produk serta mampu lolos dalam lembaga pengawasan pangan. Itu beberapa alasannya.

Jadi madu olahan tidak bagus?

Bukan tidak bagus, madu olahan tetap bagus dan bisa dikonsumsi. Namun, tentu akan banyak sekali kandungan vitamin di dalam madu yang hilang. Sehingga madu olahan hanya cocok digunakan untuk konsumsi harian saja, menjaga kesehatan. Efeknya tidak sebaik madu mentah, karena madu mentah jelas masih memiliki banyak vitamin dan enzim dari leba, seperti anti fungal, anti bakteri dan anti viral.

Kalau memang Anda ingin mendapatkan khasiat yang maksimal dari madu, ya sebaiknya beli madu mentah. Salah satu caranya bisa langsung membeli di tempat peternak lebah. Karena itu cara yang paling aman, daripada membeli di toko-toko yang belum jelas apakah itu madu mentah atau sudah olahan.

Semoga bermanfaat!